Stephan Lévy-Kuentz a créé et dirigé L’attrape-corps (La Musardine, 1998), collection de référence sur l’imaginaire du corps dans laquelle il a publié Alain Fleischer, Bernard Dufour ou encore Sarane Alexandrian. Publié dans de petites maisons exigeantes (La Différence, Adam Biro, Léo Scheer, Dumerchez, Derrière la salle de bains…), un parcours atypique, loin des circuits et réseaux du showbiz littéraire.