Martine Mathieu-Job est professeur de littératures française et francophones à l'Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3.

Elle est responsable des recherches francophones au sein du Centre d'études linguistiques et littéraires francophones et africaines, CELFA. 

Ses travaux sont consacrés aux littératures coloniales et post-coloniales (celles de l'océan Indien et du Maghreb en particulier).